网站子页左侧图片1
网站子页左侧图片2
网站子页左侧图片2
您现在所在的位置是:首页>>旅游攻略>>旅游指南>>凤县旅游特产之凤椒:大红袍花椒

旅游指南

凤县旅游特产之凤椒:大红袍花椒
作者:陕西中青旅      来源:陕西中青旅     更新时间:2019/2/25 15:00:55     浏览次数:1893次
 

  凤县是重要的花椒产区之一,花椒栽培历史悠久,品质优良,特别是凤县所产的大红袍花椒更是全国闻名,堪称花椒之极品,被人们誉之为“凤椒”,这其中包含有人们的喜爱之意。凤县“大红袍”花椒以色泽鲜红、粒大、肉厚、形具“双耳”、麻味悠久、清香浓郁,被称做“凤椒”(《辞海》中记述),素有飘十里之美誉,被誉为“花椒之王”。>>>七彩凤县旅游线路

  据光绪十八年(1893年)《凤县志》记载:“金红花椒肉厚有双耳,殊胜他地”,这句话道出了凤县花椒的形态及风味独一无二的特征。1993年原陕西省科委开展的全国花椒品种品质调查结果表明,凤县大红袍即“凤椒”各项指标名列全国之首。在第九届中国杨凌农业高新科技成果博览会上,凤县“大红袍凤椒 ”荣获“后稷奖”。

 

西安到凤县旅游,五一凤州旅游专列,凤县旅游特产,凤县旅游攻略

 

  凤椒的功用

  凤椒既是优质的调味品,又是重要的中药,用于佐料,使肉菜鲜美,且有去腥、杀菌功能。用于中药,有温中散寒、暖胃除风、消满解胀、化痰止咳、破血通经、止痛等功效,杀虫、除菌、消毒止痒之功能。

 

西安到凤县旅游,凤椒,凤县旅游攻略,凤县旅游特产,凤县大红袍花椒

 

  凤椒的传说

  传说一

  相传三国时期,蜀国丞相诸葛亮统兵伐魏,自汉中来到凤县境内的留凤关,时值农历的五月中旬,士兵们走得人困马乏,便在留凤关前安营扎寨。夜里,诸葛亮难以入睡,思虑此次出兵关系重大,吉凶祸福,尚难预料,便披衣起床,步出帐外,抬头观看天象,忽然一阵轻风吹来,送来一阵奇异的清香,诸葛亮顿觉神清气爽。他迎风而立,再轻轻地吸了一口气,果然,香气愈加浓烈。诸葛亮心中诧异,便悄悄地顺着香味寻去,不觉已走出军营。但见巍然屹立的霸王山下,一湾溪流潺潺而来,溪边一片树林,阵阵香气便由林中飘然而来。诸葛亮步人树林,在夜色中细辨这树林、香气,方知这是一片花椒林。他心中暗想,这花椒之树倒也见了许多,只是都不及此处花椒香气浓郁、独特。再前行,只见椒林中有数十顽童,在皎洁的月光下,追逐嬉戏,声振林樾。细察之,发现顽童固然可爱,惟缺一双耳朵。诸葛亮遂大动恻隐之心,一一为顽童捏了一双耳朵,顽童们道谢后,在椒林中须臾不见。后人皆言诸葛夜遇凤椒仙子,凤椒便以“双耳能听”天下闻名。

  传说二

  相传在清末年间慈禧太后沿古道北上途经凤县留凤关时,突然腹痛难忍、龙颜大变,随行御医束手无策,正在这时当地的一位村姑采摘了几粒花椒熬制成汤,献于慈禧,慈禧喝下后,顿觉麻味悠久,神清气爽,痛感全消,非常高兴,便赐椒名为“凤椒”,封为御用贡品。

  更多阅读:

  西安五一开通到凤州旅游专列 四个半小时可抵达

  七彩凤县旅游攻略之景点篇

  凤县旅游攻略之特产篇

  凤县旅游特色纪念品:马勺脸谱